- 2023-03-14 18:11:04
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※セットを複数ご注文の場合、セットごとの梱包ではございません。
本格派ブルゴーニュ白が超お手頃!! 早期完売が予想されます。 是非とも、お早めにお買い求めください。 2013.7.31 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
今回ご紹介の希少お買い得ワインを造ったのは、国際的 著名なワイン評論家「R.パーカー氏」が、 『ここは試してみるべき、興味あるネゴシアンである』 とする、ブルゴーニュの・コート・ド・ニュイはニュイ ・サン・ジョルジュで1850年に創業した、5代続く生産者 です。[モワヤール=グリヴォ]の名称に変わったのはつい 最近ですが、古くからモワヤール又はドマ=モワヤールと いう名で知られていました。 この[モワヤール（あるいはモワラール）]については、 パーカーさんの著書【ブルゴーニュ】の記述をご紹介し ます。 『モワヤールは日常用のワインのためハイテクによる近 代的設備を有する。そこではワインは瞬間殺菌、低温安 定を施されるわけで、遠心分離機、濾過機といった機械 が随所にある。』 『それとは別にすべての自社畑産ワインと、特級および １級畑から購入した果汁は、より伝統的な設備と手法で つくられている。』 『1980年代、品質の向上の点で同社はブルゴーニュで有 数の長足の進歩を遂げた。モワヤールの所有者トマ家は 消費者の好みが、しなやかでまろやかな、肌理細かく深 い色合いのワインだと考えている。』 『新樽には費用のかけ放題で、特級は100％、1級の多く も40〜50％新樽を使う。大抵モワヤールのワインは2〜3 年で飲み頃を迎えるが、10〜12年は瓶熟して向上する。』 今回ご紹介の白ワインは、そんな[モワヤール=グリヴォ] の凄さをお手頃価格で堪能できる極旨です。 | |||||||||||||||||||||||||
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